咖啡的姿態

「我不在家裡，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」

咖啡館是法國的骨架，如果少了咖啡館，巴黎將變得不再可愛。咖啡館如同法國的另一代名詞，它們行影相隨。而咖啡館和咖啡館之間又是那樣的不同，不僅裝潢，外觀和大小，還有它們各自的歷史，背景，聲望和命運。在歐洲，一個道地的咖啡館常客都有自己所偏愛的咖啡館，對每天要去的店家，習慣坐的咖啡桌，前來招待的侍者，喜愛的咖啡種類，都有極深的眷戀。好久以前的時候，有些人一輩子都只去一家咖啡館。
巴黎的咖啡館和餐館有個很特別的地方，那就是桌子特小，法國人喜歡邊看報紙邊喝咖啡，交談聲量也極輕，就算人頭濟濟也不覺的厭煩，法國文學上的不少名著都是在咖啡館裡寫出來的。如果真想領受巴黎帶有某種神祕和感傷情調的咖啡館，就該屏棄鬧市，而沿著古老的石磚地面走入那窄老的巷子裡，在昏暗的路燈下，那毫不起眼卻味道十足的咖啡館正靜靜的等著。坐在咖啡館裡，你會發覺此刻你竟然在意咖啡的感覺，並留意起每一個調味細節來，那是你意識到自己身處巴黎了！
咖啡的風采千姿百態，或許我們不是喜歡喝咖啡，只是喜歡泡在咖啡館裡，享受著那魔力般的濃香，也享受著仿若時空靜止般的空間，窝在寬厚的椅子裡，經營著夢幻般的情調。

一杯咖啡，一張座椅，就是一個精神世界。